Bûche glacée, mangue passion, yaourt miel citron, sur lit de meringue

ajouté le 30/12/2007 14:51:00

Voici ma 2e bûche faite pour les fêtes. Avec la bûche chocolatée j'avais prévu une bûche glacée, car en fin de repas un peu copieux ça glisse tout seul. Les sorbets étaient faits maison. voici la recette :[...]

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Bûche fondante au chocolat, feuilleté praliné, coeur de meringue, sur dacquoise amande

ajouté le 28/12/2007 11:15:00

Voici une des bûches que j'ai réalisée pour noël et qui a été très appréciée. Je pense la refaire pour le nouvel an, car elle est légère en bouche et mousseuse. * Pour le fondant au chocolat j'ai opté pour cette base :[...]

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