cabillaud citron : 4 Recettes
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cabillaud en chapelure de pain d'épices, sauce ail-citron, concombres acidulés
ajouté le 30/05/2008 15:30:00
Voici la première recette tirée du livre qu'Olivier m'a envoyé, le cabillaud en chapelure de pain d'épices, sauce ail-citron adapté du livre "Pains d'épices", Mireille Oster Pour 4 personnes4 pavés de cabillaud1 bol de chapelure de [...]http://lacath.canalblog.com/archives/2008/05/...
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Cabillaud fumé aux feuilles de kumbawa, purée à l'ortie & citronajouté le 27/05/2008 08:00:00
La ressemblance avec une recette précédente n'est pas une coïncidence. Sauf qu'il y a pas mal aussi de dissemblances. Voyons dans le détail. Les pavés de dos de cabillaud ont été "mis au sel" pendant une heure (c'est à dire[...]http://boiremanger.canalblog.com/archives/200...
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Papillote de cabillaud au citron confit et vinaigre balsamique blanc
ajouté le 13/03/2008 10:03:02
4 pavés de cabillaud sans arêtes et bien rincés 100 g de citron confit haché 3 belles endives 3 gros oignons rouges 50 g de beurre 1 bouquet de coriandre 10 cl de vinaigre balsamique blanchttp://www.goosto.fr/recette-de-cuisine/papil...
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Dos de cabillaud en papillotte à la citronnelle et citron vertajouté le 11/01/2007 06:01:00
J'ai adapté une recette trouvée sur le site epicuria à l'utilisation du dos de cabillaud. Ce qui est surtout important c'est de ne pas masquer le goût du poisson. J'ai testé 2 version l' une avec la citronnellle en bâton et l'autre avec la[...]http://cocofranquette.canalblog.com/archives/...