Dos de cabillaud, fenouil, poires et céleri frit

ajouté le 07/12/2006 10:12:00

Je ne sais plus sur quelle revue de cuisine, une association poires-fenouil en compotée avait attiré mon attention; j'ai donc voulu tester en accompagnement d'un dos de cabillaud, et le goût anisé du fenouil adouci par la douceur de la poire en a[...]

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