Gratin de cabillaud aux 2 pommes

Ajouté le 01/09/2009 07:03:00

Temps de cuisson 35 minutes Temps de préparation 20 minutes Ingrédients pour 4 personnes: 4 filets de cabillaud 4 pommes de terre 4 pommes Antarès® 20 cl de lait concentré demi écrémé 1 cuillère à soupe de persil 50g de parmesan 50g de chapelure[...]

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Croquettes de cabillaud & pommes de terres

Ajouté le 23/05/2009 16:27:39

Parce que je suis à une semaine de mon diplôme, j'essaye de lire un maximum pour les quelques jours qu'il me reste, histoire de m'occuper l'esprit et de ne pas trop laisser la place au stress... Je vous conseille ces deux petits livres... Et[...]

http://liloucuisine.canalblog.com/archives/20...

Dos de cabillaud aux pommes de terre rôties

Ajouté le 14/08/2007 08:17:00

Une recette sympa et facile tirée d'un ancien "Cuisine gourmande" spécial cuisine de bistrot. On néglige souvent le cabillaud en cuisine, autrement dit la morue fraîche ; c'est sûr, çà sonne moins bien que saumon ou turbot, et pourtant[...]

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Dos de cabillaud en écailles de pommes de terre

Ajouté le 23/06/2008 17:52:00

Avec un peu de retard, je vous donne la recette du plat principal du déjeuner avec mes collègues. Après les apéritifs et l'entrée, encore un plat  de poisson. Dos de cabillaud en écaille de pommes de terre :[...]

http://lesgourmandisesdana.hautetfort.com/arc...

gratin de cabillaud , pommes de terre ou carottes

Ajouté le 14/01/2009 13:11:00

ce midi , je ne disposais plus dans mon menu de la journée de portion de pommes de terre(pain)alors pour mon mari j'ai fait ce gratin avec des pommes de terre et pour moi avec des carottes ingrédients[...]

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gratin de cabillaud , pommes de terre ou carottes

Ajouté le 16/11/2009 00:11:00

ce midi , je ne disposais plus dans mon menu de la journée de portion de pommes de terre(pain)alors pour mon mari j'ai fait ce gratin avec des pommes de terre et pour moi avec des carottes ingrédients 2[...]

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Cabillaud confit au lard fumé & pommes de terre rubis

Ajouté le 30/03/2008 10:07:00

Nous avons mangé l'autre jour chez Marcon un sandre doucement confit à l'huile de lard . J'avais trouvé cette recette assez proche de mon porc confit à basse température . J'ai refait  il y a quelques jours cette dernière recette en[...]

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Filet de cabillaud, espuma de pommes de terre sarladaises

Ajouté le 31/08/2007 07:55:53

Ce coup-ci, j'ai fait cette recette à cause d'Olif qui parlait l'autre jour d'un repas à l' Alchimie . Il y avait mangé de l' espuma de pommes de terre sarladaises . Ca m'a parlé tout de suite. J'avais vu des essais sur Méli-Mélo et chez[...]

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Boulettes de cabillaud, chantilly au raifort, pommes fondantes

Ajouté le 26/08/2009 09:14:00

Une recette tirée du livre de Rose Bakery, je voulais cuisiner du poisson d'une façon différente Pour une première, ce fut une réussite, c'est ce que m'ont dit mes invités ! Je les crois bien sûr ! Une recette très savoureuse et[...]

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Cabillaud au beurre de chataîgnes, pommes de terre et échalotes au four

Ajouté le 01/09/2009 22:28:00

Ingrédients pour 2 personnes: - 2 filets de cabillaud - 30 g de chataîgnes cuites et décortiquées (en conserve, surgelées...) - 50 g de beurre - 1 cuillère à café de poudre d'amandes - 1 cuillère à café de parmesan râpé - 1 cuillère à café[...]

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