Alliance terre / mer: dos de cabillaud sur compotée d'andouille à l'oignon

Ajouté le 30/03/2009 08:00:00

Les alliances terre et mer m'ont longtemps paru suspectes et ne me tentaient pas du tout. Et puis en discutant récemment avec une cliente de la librairie, je me suis dit pourquoi pas. Voici donc un mélange sommes toutes classique et breton[...]

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Cocotte de cabillaud en parmentier, gratiné au comté

Ajouté le 09/03/2009 09:42:00

Voilà une recette plutôt rapide à faire et qui ne demande pas trop d'attention, bien pratique non ? Pour 3 cocottes : 2 c?urs de filets de cabillaud surgelés 5 pommes de terre moyennes 1 cs de ciboulette ciselée 1 cc de mélange pour[...]

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