cacao equitable : 4 Recettes
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Production bio des fèves de cacao et commerce équitable
Ajouté le 10/12/2008 06:05:00
La production bio des fèves de cacao La récolte des cabosses a lieu à maturité d'avril à septembre. Les cabosses sont ouvertes dans les 2 à 4 jours qui suivent la cueillette pour en extraire les fèves. La fermentation débute dans[...]http://opapilles.hautetfort.com/archive/2008/...
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Chocolat éthic et bioAjouté le 31/10/2008 14:37:25
Selon une étude récente lancée en aout 2008 pour le salon du chocolat les français préfèrent le chocolat noir (50%), suivi du chocolat au lait (35%) et du chocolat blanc (15%). Les femmes se disent être carrément chocomaniaques à 33 %[...]http://saveurdavance.wordpress.com/2008/10/31...
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Le geste éthique de la semaine: consommer équitableAjouté le 20/10/2008 12:30:00
Je suis bien consciente de trainer largement la patte sur ce blog depuis quelques semaines mais rassurez-vous je suis toujours bien vivante et j'ai d'ailleurs en prime un excellent alibi dont je vous dévoilerai tout très bientôt mais en attendant[...]http://vegetaude.blogspot.com/2008/10/le-gest...
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Le cacao bolivien d'El Ceibo : un cacao justo
Ajouté le 07/12/2008 06:05:00
Suite à la sécheresse de 1977, de nombreux Boliviens vivant sur l?Altiplano quittèrent leur terre pour le nord de la Bolivie, la région amazonienne. Pour vivre, ils commencèrent alors la culture du cacao . L?organisation El Ceibo[...]http://opapilles.hautetfort.com/archive/2008/...
