Petites crèmes au café à la badiane ou à la cardamome

ajouté le 23/01/2008 10:12:00

Une petite crème onctueuse et délicieusement parfumée, ça vous dit ?  Après les chocolats, bûches et autres "orgies culinaires sucrées" des fêtes j'avais envie d'un dessert plein de douceur, simple et fondant en bouche et j'ai trouvé[...]

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Ris de veau laqué au café& cardamome, légeretés croustillantes, brunoise de champignon

ajouté le 27/06/2007 11:06:44

Olivier a ramené l'autre jour environ 500g de ris de veau. Pour deux, ça fait pas mal. Aussi ai-je repris l'idée de l'année dernière de les accommoder de deux façons différentes. Sauf que je ne les ai pas servi au même repas. Voici la[...]

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