Cailles aux pruneaux

ajouté le 29/02/2008 14:02:02

4 cailles prêtes à cuire 1 feuille de laurier 150 g de pruneaux 2 cuil. à soupe de vinaigre de vin 2 échalotes 16 baies de genièvre 2 carottes 1 cuil. à soupe d'huile 1 côte de céleri 2 pincées de noix de muscade 5 branches de thym sel, poivre

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