Mon livre CALIFORNIA COAST est en ligne...

ajouté le 12/11/2007 23:10:51

Pour un aperçu , c'est ICI Pour le commander , c'est seulement chez Lulu Pour voir mes autres livres , c'est ICI    

http://www.penglobe-cordier.com/article-72462...

Makis California Rolls

ajouté le 10/09/2007 07:30:00

Avant de vous lancer dans la cuisine japonaise, un petit tour dans une épicerie asiatique s'impose. Il faut en effet vous procurer : - 2 nattes de bambou (vous allez comprendre pourquoi) - des feuilles d'algue (nori) - du riz japonais rond -[...]

http://disonmangequoi.canalblog.com/archives/...

California roll... ou maki sushi inversé !

ajouté le 22/04/2007 00:31:00

La réalisation des california rolls est un peu plus délicate que celle des maki sushis classiques, l'algue nori se situant entre la garniture et le riz, agrémenté de graines de sésame sur l'extérieur. La garniture se compose généralement d'au[...]

http://sav.hourra.free.fr/index.php/post/2007...