calmar : 14 Recettes
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Salade de calmar à la méditerranéénne
Ajouté le 26/05/2009 20:45:00
Moi quand il faut chaud, j'aime bien les salades composées, en voici une avec des petites bébettes de la mer, Méditerranée bien sûre !!! Ingrédients pour 4 personnes : - 500g de têtes et pattes de calmar surgelé (Picard) - 50 g d'oignon - 150g de[...]http://audideos.over-blog.com/article-3190549...
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ROULEAU DE CALMAR AU NORI OU NARUTO-ZUKURIAjouté le 20/02/2009 08:42:00
Le sashimi,a ne pas confondre avec sushi(avec du riz) comme tout le monde le sait est LA spécialité Japonaise Après avoir sélectionné les meilleurs poissons,coquillages selon des critères de qualités très élevés ceux ci[...]http://sel-poivre.over-blog.com/article-28148...
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SALADE DE POULPE
Ajouté le 10/02/2009 09:25:35
1 poulpe de 1 5 kg environ 1 feuille de laurier 1 carotte 1 oignon 1 branche de persil 1 branche de thym 10 grains de poivre le jus de 2 citrons 4 c à soupe d’huile d’olive 1 pincée de persil haché sel origan. Nettoyer le poulpe enlever[...]http://www.kouz-cooking.com/salade-de-poulpe-...
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ENCORNETS NAPOLITAINE
Ajouté le 16/01/2009 13:25:41
Pour 6 personnes: 2 kg d’encornets moyens 800 g de tomates 3 c à soupe de câpres 4 gousses d’ail 4 oignons moyens 3 dl de vin rouge 1 dl d’huile d’olive sel poivre piment oiseau 2 c à soupe de persil haché. Nettoyez les[...]http://www.kouz-cooking.com/encornets-napolit...
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ENCORNETS A L?AILLOLI
Ajouté le 27/01/2009 03:13:35
Pour 6 personnes: 1 500 kg d’encornets 1 500 kg de pommes de terre à chair ferme 1 paquet de court-bouillon. Ailloli: 2 jaunes d’oeufs 6 ou 7 gousses d’ail 1 litre d’huile d’olive sel poivre. Demandez à votre poissonnier[...]http://www.kouz-cooking.com/encornets-a-laill...
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CALMARS SAUTES AU CURRY
Ajouté le 09/01/2009 12:04:48
Pour 4 personnes: 1 kg de calmars de 200 g 100 g de petits pois 1 5 dl de purée de tomate (Heinz ou Porni) 1 c à soupe de curry en poudre 1 c à soupe de piment doux en poudre 1 c à café de cumin en poudre 1 à 2 pincées de Cayenne 50 g d’oignons[...]http://www.kouz-cooking.com/calmars-sautes-au...
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Recette: Calmars farcis
Ajouté le 12/03/2009 23:15:19
1 calamar de 600 g 400 g de riz long 100 g de gruyère râpé 2 oeufs 2 gousse d’ail 2 oignons 2 c à soupe de persil haché 3 c à soupe d’huile d’olive noix muscade sel poivre. Hacher les tentacules. Dans une terrine mettre les gousses[...]http://www.kouz-cooking.fr/calmars-farcis/2869
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CALMARS A LA LIVOURNAISE
Ajouté le 10/02/2009 22:44:03
Pour 4 personnes: 500 g d’épinards 1 kg de calmars ou de seiches 100 g d’oignons 2 gousses d’ail 1 c de concentré de tomate sel poivre 1 dl d’huile. Cuire quelques minutes les épinards dans très peu d’eau. Les presser.[...]http://www.kouz-cooking.com/calmars-a-la-livo...
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Recette: Salade d?encornet
Ajouté le 12/03/2009 05:11:41
Pour 4 personnes. 500 g de seiches à faire bouillir dans de l’eau avec su sel 2 c à soupe de vinaigre thym laurier et un oignon en tranches. Après 20 mn de cuisson égoutter. Dans une poêle faire chauffer 1 dl d’huile avec 2 gousses[...]
http://www.kouz-cooking.fr/salade-dencornet/2850
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Recette: Calmars a l?americaine
Ajouté le 25/03/2009 06:52:41
Faites revenir à l’huile dans une grande cocotte vos calmars. Lorsqu’ils sont bien saisis et un peu dorés réservez-les. Dans la même huile faites sauter 500 grammes d’oignons hachés; une fois dorés ajoutez une petite boîte de purée[...]http://www.kouz-cooking.fr/calmars-a-lamerica...
