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campagne poolish : 1 Recettes
Ajouté le 28/09/2008 07:54:00
C'est ma première tentative de pain sur poolish, c'est une méthode intermédiaire entre la méthode au levain et à la levure car elle combine les 2 en fait : Ingrédients pour la "poolish" : 160 g de farine type 65 10[...]http://cachou66.canalblog.com/archives/2008/0...
