Mangue & canard: un mariage d'amour (1): tartare de canard à la mangue & basilic thaï

ajouté le 27/10/2007 12:20:32

J'ai utilisé ici les chutes de la recette suivante: des rouleaux de canard à la la mangue . Il va s'avérer que nous avons préféré cette recette à la seconde. Comme quoi, il peut y avoir des chutes bénéfiques. La recette est simplissime:[...]

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Le wok provençal: canard, courgettes, pommes de terre et basilic

ajouté le 18/04/2007 08:04:00

Dernier wok avant la réparation de notre plaque induction: le wok provençal aux accents du Sud... Faire revenir dans de l'huile d'olive 1 échalote et 2 gousses d'ail. Ajouter 1 courgette coupée en cube, 1 magret de canard coupé en lamelles, un[...]

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