Délice patate douce navet canard

Ajouté le 21/11/2007 09:59:00

Un délice, y'a pas d'autres mots ! Le mélange entre le navet fondant et très légèrement amer, la patate douce sucrée, le magret de canard séché et le piment d'Espelette est vraiment réussi. En plus, c'est super facile à faire, ce qui ne gâche[...]

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Magret de canard BBQ & purée à la patate douce

Ajouté le 21/05/2007 18:05:22

Pas grand chose à dire sur cette recette, si ce n'est que le barbecue réussit bien au magret de canard: le goût est vraiment savoureux et  la chair bien tendre. Plus évidemment une légère note fumée tellement difficile à reproduire au[...]

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Crumble de patate douce et son canard miel balsamique

Ajouté le 24/04/2009 08:08:00

Voici une recette que j'ai trouvée sur le blog de Tallula , je l'ai un peu modifiée car je n'aime pas les lardons et parce que j'avais du parmesan dans mon frigo et non du gruyère. Ingrédients : 3 patates douces 2 cc de crème sel[...]

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Patate douce au confit de canard et purée de courgettes

Ajouté le 10/09/2007 20:38:00

Ah oui je me rappelle, à cette période, j'étais dans ma période Canard ... J'aime beaucoup la patate douce et je me suis dit que ça allait bien se marier avec le confit de canard. Pour cela : faire cuire le confit de canard à la[...]

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Magret de canard & embeurrée sechuanaise à la patate douce

Ajouté le 04/02/2007 08:02:00

La cuisson du magret est classique: 5mn côté peau, 5mn côté viande, 5mn côté peau, 5mn côté viande, puis 10mn dans du papier alu pour faire reposer la viande (rosée mais pas saignante). L'embeurrée est composée d'une grande patate douce et de[...]

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filet de canard sauce aux baies roses et sa purée de patate douce

Ajouté le 10/04/2009 12:10:00

Cela faisait longtemps que je n'avais pas mis de recette de plat principal ...avec ma période pâtisserie , mes autres recettes dorment dans un coin de mon ordi alors il est temps de changer un peu! Le canard est une viande très appréciée de mes[...]

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MAGRET DE CANARD AU FOIE GRAS

Ajouté le 01/01/2009 18:35:27

...ou une dernière recette de fêtes pour célébrer cette nouvelle année que je vous souhaite merveilleuse, chançeuse, avec pleins d'amour , de bonheur et de santé HEUREUSE ANNEE A TOUTES ET A TOUS Voici en détail une recette de[...]

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Tajine de canard cerises-pistaches

Ajouté le 27/09/2009 20:00:00

Fermez les yeux et laissez les saveurs orientales vous envouter... Aujourd'hui, je vous propose un tajine fondant et sucré. Comme le conseille l'auteur de la recette (Marie Chemorin dans Tajines et pastillas, aux éditions Petits Plats de Marabout),[...]

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