CANETTE SAUCE A LA MANDARINE

Ajouté le 07/05/2008 09:00:00

le canard à l'orange est une spécialité des plus grande tables j'ai remplacé les oranges par des mandarines , non pour faire original ,mais seulement parceque  j'ai rarement des oranges dans ma corbeille à fruits et que j'avais oublié d'en[...]

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CANETTE ROTIE ? SAUCE BALSAMIQUE A L?ORANGE

Ajouté le 31/03/2008 20:50:00

CANETTE ROTIE ? SAUCE BALSAMIQUE A L?ORANGE Une canette de Barbarie, rôtie au four, jus déglacé au vinaigre balsamique et jus d?orange. Recette de saison, les canettes ne sont pas trop onéreuses et sont tendres et pas trop grasses . Une[...]

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Filets de canette sauce crème/miel et purée maison.

Ajouté le 25/09/2008 10:33:00

La liste de course: (Pour 2 personnes) 2 filets de canette ou de canard. 1 CS d'huile d'olive. Une noix de beurre.                      2 CS de miel.                      2 CS de crème fraîche (facultatif)                     [...]

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Canette rôtie au miel, sauce aigre-douce à la grenade

Ajouté le 27/10/2007 07:31:00

Avec la carcasse d'une canette, on fait un délicieux bouillon ! Mais avant, cette canette a bel et bien été rôtie, saturée de miel, peau croustillante et chair ferme...Et avec la grenade, on fait une délicieuse sauce[...]

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