Carottes caramélisées au citron

Ajouté le 07/09/2008 08:42:00

Petit accompagnement frais. Le citron se marie à merveille avec les carottes. Parfait accompagnement pour le poisson. J'ai réalisé cette recette lorsque j'étais à Paris à la recherche désespérée d'un studio. Là encore je n'ai pas de photo...[...]

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Gratin d'oignons et de carottes caramélisées

Ajouté le 02/09/2009 09:00:00

Cette semaine est placé sous le signe de la rentrée pour un bon nombre d'entre nous. Après les excès des vacances, il est temps de se reprendre en mains! Je propose donc aujourd'hui un gratin "light" sans crème fraîche, ni lait, mais[...]

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CAROTTES FONDANTES ET CARAMÉLISÉES de Jamie Olivier

Ajouté le 05/08/2008 09:30:00

Ingrédients pour 4 personnes 800g de carottes 1 petite noix de beurre 8 feuilles de laurier sel poivre du moulin Préparation Lavez les carottes, épluchez-les puis coupez-les en tronçons d'environ 6cm de long.[...]

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Verrines aux carottes, pesto et endives caramélisées

Ajouté le 11/12/2007 00:02:00

Ce matin, je vous avais parlé de mon mécontentement de ne plus voir mes photos affichées sur certaines recettes que j'avais reprises de chez over-blog qui avait été mon hébergeur pendant 1 an. Lorsque j'avais changé[...]

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Tagliatelles de carottes à la sauce yakitori et cacahuètes caramélisées

Ajouté le 13/05/2009 19:05:00

Quand j?étais petite et que ma mère faisait des carottes râpées, elle me laissait toujours les chutes à grignoter, les morceaux de carottes croquants qui refusaient de se laisser faire par la machine. Toujours est-il que râpées, en morceaux furtifs[...]

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Quinoa citronné au carottes et courgettes caramélisées au sirop d'érable

Ajouté le 25/04/2008 07:11:36

  Voilà une recette qui n'aurait jamais du attérir dans mon assiette ! En fait, elle s'est fait par un  concours de circonstance. J'avais prévu à la base de faire des carottes caramélisées au miel. Mais, au moment de sortir[...]

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Salade au munster pané aux noisettes, carottes caramélisées au balsamique et jambon cru

Ajouté le 13/05/2009 10:40:57

Ingrédients pour 2 personnes: - 1 munster ferme coupé en 8 - 3 cuillères à soupe de chapelure - 20 noisettes hachées - 1 cuillère à café de cumin - 1 oeuf battu - 1 carotte coupée en fines rondelles - vinaigre balsamique - 6 tranches de[...]

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Bouquet de tulipes glacées carottes-gingembre, feuilles de chicons caramélisées à l'orange pour Blog-Appétit#10

Ajouté le 15/03/2007 11:03:00

Le jour J de cette 10ème édition de Blog Appétit est arrivé: les ingrédients choisis: carottes et chicons...ou endives selon la région...Après réflexion, je décide de présenter les carottes sous forme de sorbet et de caraméliser les endives; le[...]

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