carotte confit : 8 Recettes
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Pavé de lieu jaune au citron confit et à la pistache, purée de coco blanc et tagliatelles de carotte
Ajouté le 06/02/2008 08:36:00
L'Ofimer organise un concours de cuisine dont vous connaissez sans doute les modalités si vous avez lu ceci. Voici la recette que je compte proposer : le lieu jaune en pavé au citron confit et à la pistache, accompagné d'une purée de coco blanc[...]http://saveurpassion.over-blog.com/article-15...
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Riz épicé aux légumes (ras-el-hanout, carotte et citron confit)
Ajouté le 25/05/2009 09:15:00
Ces temps-ci, nous bénéficions d'une telle variété de crudités -asperges, navets nouveaux, radis, etc... et mon cher chou-rave auquel je suis définitivement accro, cru, en salade-, qu'ils ont la priorité dans l'assiette. J'adore les trancher,[...]http://cicerolleblog.canalblog.com/archives/2...
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Cassoulet toulousainAjouté le 22/11/2009 17:08:23
Ingrédients pour 2 personnes: - 500 g de haricots blancs secs - 2 cuisses de canard confites en conserve avec la graisse - 2 saucisses fumées - 150 g de lardons allumettes fumés - 1 carotte coupée en rondelles - 1 oignon - 3[...]http://trusttartiflette.canalblog.com/archive...
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Trilogie au foie grasAjouté le 28/09/2009 19:00:00
Après vous avoir présenter le dessert de notre repas entre amis, la tarte bavaroise aux framboises, voici l'entrée : une trilogie de foie gras qui se compose de : - un velouté de lentilles aux copeaux de foie gras - une cuillère de crème[...]http://legoutdubonheur.canalblog.com/archives...
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Confit de canard à la GasconneAjouté le 03/12/2008 12:00:00
Voilà la recette du plat principal, servi pour mon repas de Noël, l'an dernier. Pour 8 personnes: 1/ Faire rissoler 500g de cèpes dans la graisse de canard . Saler, réserver. 2/ Faire ensuite revenir 250g de cèpes,[...]http://passionsdeval.canalblog.com/archives/2...
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Tajine de lapin aux petits pois et carottes
Ajouté le 13/05/2009 09:12:00
J'ai envie de relancer la dégustation peu moribonde du lapin, avec une recette simple mais savoureuse qui met en avant cette viande, en association avec le sucré des petits pois et des carottes, et l'acidité du citron confit et des olives.[...]http://passionculinaire.canalblog.com/archive...
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Confit de Canard aux Petits Pois en Gelée et Carottes aux Epices
Ajouté le 28/02/2009 23:29:29
Dans cette verrine froide, les petits pois sont cuits puis pris en gelée. Les carottes sont préparées en purée et parfumée au cumin et à l?harissa. Elle se termine avec du confit de canard émietté tiède et quelques feuilles de pain azyme. Temps[...]http://feedproxy.google.com/~r/LaCuisineDeFab...
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Rôti de dinde en papillote et légumes caramélisés au confit de safran
Ajouté le 24/05/2009 08:37:00
Certes, la photo laisse à désirer mais cette recette est délicieuse, c'est pourquoi je voulais la partager avec vous. Si vous avez l'occasion de tomber sur du confit de safran, n'hésitez pas, achetez le, c'est vraiment très parfumé et donne un gout [...]http://seletpoivre.canalblog.com/archives/200...
