Sauce de viande et purée de carotte ... ou un gratin de boeuf à la bière

Ajouté le 17/01/2009 01:00:00

J'aime les bons plats d'hivers... les viandes en sauces, les purées de légumes, les gratins... Alors pourquoi pas mixer le tout en un seul plat!!! Sur un de mes livres MARABOUT ( Recettes d'hivers ), j'ai trouvé une recette de gratin de boeuf à[...]

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Boeuf mode

Ajouté le 21/08/2008 18:59:59

Pour 4 personnes. Cuisson: 2 h 10. 1 kg de culotte de boeuf lardée (à commander chez le boucher) 1 pied de veau 1 kg de carottes 1 courgette (facultatif) 2 oignons 1 tomate 1 gousse d’ail 1 bouteille de vin rouge 1 bouquet[...]

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Boeuf à la picarde

Ajouté le 19/08/2008 18:59:59

Pour 5 personnes : 1 2 kg de boeuf choisi dans la culotte ou le gîte 1 bouteille de vin blanc sec mais fruité (Alsace ou champagne nature) 3 oignons 1 kg de carottes sel poivre thym laurier persil 50 g de beurre un peu de concentré de[...]

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....Roulés de boeuf japonais

Ajouté le 16/03/2009 08:27:00

J'ai tiré cette recette du bouqin sur les sushis chez Marabout . Pour un déjeuner japonais, j'ai essayé au moins une dizaine de recettes de cet ouvrage et franchemement, c'est un bon achat : des sushis mais pas que, les[...]

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La sauce bolo trop trop bonne de Richard

Ajouté le 13/10/2008 09:11:00

Richard c'est le copain de ma soeur et il faut dire qu'il prépare de très très bonnes choses à manger, quand il fait la cuisine... Sa recette de sauce bolo est vraiment absolument parfaite, et on s'était régalés, même si c'est pas lui qui l'avait[...]

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