carotte vin : 21 Recettes
-
P'tits chaussons bourguignons: lanières de boeuf, carotte et vin rouge
Ajouté le 15/01/2009 05:51:00
J'ai utilisé un reste de rosbif un peu dur pour me servir de mon moule à chausson tout neuf. Après avoir coupé la viande en lanières très fines et un p'tit passage éclair au wok, la garniture était prête. Il me restait suffisamment de garniture pour[...]http://virginie92.canalblog.com/archives/2009...
-
Boeuf mode froidAjouté le 21/08/2008 18:59:59
Pour 6 personnes : 700 g de boeuf 1 pied de veau 150 g de bardes de lard 2 dl de vin blanc 2 dl de bouillon 6 carottes 1 oignon bouquet garni 2 clous de girofle sel poivre 200 g de couenne de lard. Foncez une cocotte avec les[...]http://feeds.feedburner.com/~r/LaTableToulous...
-
Daube provençaleAjouté le 19/09/2009 20:48:04
Ç a y’est… L’été est bel est bien terminé… Les enfants sont de retour en classe, les feuilles commencent à rougir aux arbres, les jours sont plus courts… Le seul bon côté, c’est qu’on peut enfin[...]http://feedproxy.google.com/~r/Foodingue/~3/2...
-
Boeuf bourguignonAjouté le 14/01/2009 14:40:44
Lors de notre premier repas de Noël , un peu en avance le 14 décembre, nous avons ouvert une bouteille de Côtes de Beaune, qui s'est avérée pas très bonne. Un peu trop "vineuse", avec des arômes pas assez prononcés. Nous avons donc ouvert[...]http://encuisinectout.canalblog.com/archives/...
-
Brasato al BaroloAjouté le 20/01/2009 07:28:00
Je n'aime pas trop le vin rouge, et parfois, quand les gens ne le savent pas, ils m'amènent des bouteilles de vin rouge qui terminent, peu importe le vin, grand cru ou petit cru, toujours dans la casserole. Ici une bonne bouteille de Barolo .[...]http://www.bolliskitchen.com/2009/01/brasato-...
-
Carottes à la crème.Ajouté le 25/03/2009 06:00:00
Je crois qu'il y a bien 1 an,voire 2 que je n'ai pas fait de carottes à la crème.Et pourtant,c'est si bon. Il a fallu que mes carottes s'abîment pour que j'en fasse.Au départ j'étais partie pour une purée,et puis après,une soupe et voilà que[...]http://boudloune.canalblog.com/archives/2009/...
-
Assiette des pêcheursAjouté le 01/08/2008 18:59:59
Pour 6 personnes : 1 petit bar de 400 g 1 saint-pierre de 400 g 250 g de saumon 12 coquilles Saint-Jacques 18 langoustines 1 bouquet de cerfeuil 250 g de beurre. Pour le court-bouillon: 200 g de carottes 200 g d’oignons[...]http://feeds.feedburner.com/~r/LaTableToulous...
-
Filet de bar au vin rougeAjouté le 05/08/2008 18:59:59
Pour 4 personnes : 1 bar de 1 5 kg à 2 kg (ou à défaut 1 mulet ou 1 daurade). Fumet: tête et arêtes du poisson 20 g de beurre 1 carotte 1 poireau 1 échalote 1 branche de céleri 1 bouquet garni 1 5 litre d’eau sel poivre.[...]http://feeds.feedburner.com/~r/LaTableToulous...
-
Moules aux petits légumesAjouté le 18/11/2009 08:00:00
Une folle envie de moules. Mais comment les associer aux légumes que je dois manger chaque midi. J'ai trouvé: Préparation: 10 min / Cuisson: 30 min Pour 4 personnes, vous aurez besoin de: 3 carottes 4 courgettes 2 cas[...]http://celiaencuisine.canalblog.com/archives/...
-
Sauté de porc à la moutardeAjouté le 29/09/2008 07:01:00
Ce plat a été totalement improvisé avec le contenu de mon frigo et de mes placards. J?avais des côtes de porc et quelques légumes à cuisiner, je les ai donc associés dans un sauté. Un peu de moutarde pour relever le tout et le tour est joué[...]http://coincoinfourneaux.blogspot.com/2008/09...
