carpaccio saumon : 13 Recettes
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Eventail de carpaccio de courgettes et sa chiffonnade de saumon gravlax
ajouté le 26/05/2008 23:18:00
Recettes (un tout piti peu) adaptée de l'ouverture de ce livre Où l'on apprend (bah oui, moi je savais pas...) que Carpaccio, à la base, c'est un peintre italien. Vrai de vrai, quand on tape juste "carpaccio" sur Amazon, on ne trouve pas tout de[...]http://ameliecocotte.blogspot.com/2008/05/eve...
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Carpaccio de Saumon by Cyril Lignacajouté le 05/05/2008 06:01:00
Petite recette légère et rapide que je voulais tenter depuis longtemps. Je l'ai noté dans un petit coin de ma tête, après avoir vu l'émission "Chef la Recette". La voilà, c'est facile et délicieux :-) Temps de[...]http://petitefrance.canalblog.com/archives/20...
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Carpaccio de Saint-Jacques, saumon et guimauve!
ajouté le 24/04/2008 10:30:00
Guimauve et produits de la mer... drôle d'association me direz-vous!Cette idée de guimauve version salée me trottait dans la tête depuis que j'avais réalisé les traditionnels chamallows; pourquoi ne pas tenter une version à la tomate, au fromage...[...]http://assiettesduchef.canalblog.com/archives...
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Carpaccio de saumon
ajouté le 18/02/2008 14:02:01
4 tranches de saumon fumé 2 pavés de saumon frais 2 citrons 10 cl de crème fraîche 4 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 échalote 1 bouquet d'aneth 1 bouquet de cerfeuil fleur de sel, poivre du moulinhttp://www.goosto.fr/recette-de-cuisine/carpa...
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Carpaccio de saumon au citron vert & baies rosesajouté le 22/01/2008 20:20:00
Une recette d'une grande facilité, vite préparée elle requiert cependant plusieurs heures au frais, le temps que la chair soit subtilement "cuite" par le citron. Je vous recommande de préparer ce carpaccio avec du saumon[...]http://gloubiblog.canalblog.com/archives/2008...
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Carpaccio de Saumon
ajouté le 14/12/2007 14:12:01
Filet de saumon frais 1 poignee de câpres 1 cuil. a soupe d'oignon haché Sel, poivre 1 demi citron 1 petite boîte d'oeufs de saumonhttp://www.goosto.fr/recette-de-cuisine/carpa...
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Carpaccio de saumon et mangue à l'huile vanilléeajouté le 05/12/2007 19:33:00
Voici un petit délice que j'ai concocté hier soir en utilisant mon huile vanillée fabriquée il y a quelques semaines!!! UN RÉGAL !!!!! Liste des ingrédients :( pour 2 personnes) un baron saumon de 300g extra frais, 4 belles tranches de[...]http://carolinecuisine.canalblog.com/archives...
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Carpaccio de Saumonajouté le 02/12/2007 17:15:00
Voici une petite recette toute facile à réaliser qui fait un bel effet. On peut la faire en entrée ou en plat principal en l'accompagnant d'un féculent. Je la fais notamment avec du riz. Il suffit d'ajuster les quantités selon les appétits. Un[...]http://123cestdsleplat.canalblog.com/archives...
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Carpaccio de saumon au citron et gingembre, boules de riz gluantajouté le 01/12/2007 08:42:00
On est un peu ici dans la "fusion food": le carpaccio a des accents italiens (même s'il est au né au Harry's Bar à Paris), les boules de riz et le gingembre nous emmènent en extrème orient. Le carpaccio n'est pas fait à base de[...]http://boiremanger.canalblog.com/archives/200...
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Verrines asperges, carpaccio de saumon, pamplemousse et fruits de la passionajouté le 11/05/2007 10:05:00
C'est une nouvelle fois avec des asperges vertes que j'ai laissé mon esprit vagabonder...C'est une recette très facile et le mélange des saveurs acidulées est en harmonie avec le carpaccio. En fonction du contenant, cette recette[...]http://assiettesduchef.canalblog.com/archives...