rosace de carpaccio de clémentines aux fleurs de saumon cacaotées

Ajouté le 30/11/2006 10:11:00

Pour une entrée amusante, délicieuse et plutôt originale... Photo de famille : Par personne : - 1 clémentine - 1 tranche de saumon - Cacao en poudre (quelques traits) Eplucher la clémentine, la débiter en quartier et les[...]

http://manouecuisine.canalblog.com/archives/2...

Eventail de carpaccio de courgettes et sa chiffonnade de saumon gravlax

Ajouté le 26/05/2008 23:18:00

Recettes (un tout piti peu) adaptée de l'ouverture de ce livre Où l'on apprend (bah oui, moi je savais pas...) que Carpaccio, à la base, c'est un peintre italien. Vrai de vrai, quand on tape juste "carpaccio" sur Amazon, on ne trouve pas tout de[...]

http://ameliecocotte.blogspot.com/2008/05/eve...

Verrines asperges, carpaccio de saumon, pamplemousse et fruits de la passion

Ajouté le 11/05/2007 10:05:00

C'est une nouvelle fois avec des asperges vertes que j'ai laissé mon esprit vagabonder...C'est une recette très facile et le mélange des saveurs acidulées est en harmonie avec le carpaccio. En fonction du contenant, cette recette[...]

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