carpaccio de thon blanc mariné & mangue fraîche, germes de poireau

Ajouté le 17/06/2008 07:57:22

Cela faisait un petit bout de temps que je voulais appliquer au thon la recette que j'applique habituellement au sa umon . Le résultat final est fort différent, que ce soit au niveau de la texture ou du goût. Mais tout aussi[...]

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