carpaccio truffe : 2 Recettes
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Carpaccio de courgettes à la truffe
Ajouté le 28/07/2008 18:51:00
ultra rapide, fraîche et amie des grillades d'été sur la braise ; Vous avez besoin 3 courgettes ciboulette persil 1 cuillère à soupe de soyo kikomman 1 cuillère à soupe de vinaigre de vin 10 cl d'huile neutre 1 [...]http://chaivardage.canalblog.com/archives/200...
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Carpaccio de Saint-Jacques à la truffeAjouté le 28/11/2006 12:11:00
Voici une recette classique mais qui brille par son raffinement et sa simplicité d'exécution; elle nécessite des noix de St-Jacques d'excellente fraîcheur et une huile d'olive de la plus grande qualité pour mettre en valeur cette entrée de fête.[...]http://assiettesduchef.canalblog.com/archives...
