Carré d'agneau en croute d'asperge

Ajouté le 16/04/2009 16:52:00

La tradition veut que pour Pâques l'agneau soit à l'honneur. J'ai respecté la tradition et j'ai cuisiné un carré d'agneau. Mon boucher me l'a préparé et paré.Il ne me restait plus qu'à trouver une recette. Le préparer avec du miel et du vinaigre [...]

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Carré d?Agneau Mariné et Légumes de Printemps

Ajouté le 29/03/2009 09:45:56

Le carré d?agneau est moelleux et parfumé grâce à la marinade au thym. Il est accompagné d?asperges vertes grillées, de morilles poêlées et d?artichauts pochés. Temps de préparation : 60 minutes Temps de cuisson : 30 minutes Temps de repos :[...]

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