cassis : 71 Recettes
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Gelée de cassis
ajouté le 25/07/2008 08:30:00
2 kg de cassis 750 g de sucre par kg de jus 1/2 l d'eau Laissez les cassis en grappe avec quelques feuilles pour les laver, puis les faire crever à feu moyen dans une casserole à confiture avec le demi-litre d'eau. Mélangez sans arrêt avec[...]http://recette-be.blogspot.com/2008/07/gelee-...
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Crème de cassis au vin rouge
ajouté le 25/07/2008 08:25:00
Pour 2 litres de liqueur 750 g de cassis, 1 l de bon vin rouge, le poids du jus en sucre Passez les cassis bien séchées dans un hachoir à viande, grille fine. C'est la méthode la plus simple pour les écraser. Imaginez-vous la fourchette ou[...]http://recette-be.blogspot.com/2008/07/creme-...
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Farandole de douillons et son coulis de cassis en verrineajouté le 19/07/2008 20:27:49
Voiciune recette finallement assez simple qui pourrait devenir un grand classique...avec l'été, ce petit coulis de cassis "maison" a été du meilleur effet pour mettre un peu d'acidité dans les pommes cuites ! Goutez donc cette[...]http://assiettesetcie.canalblog.com/archives/...
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Moelleux à la pâte de pistache et aux baies de cassisajouté le 18/07/2008 17:34:00
Je l'avoue...cette recette portait le double prétexte de tester mon nouvel appareil photo (photo du haut, ja sais...j'ai des progrès à faire pour maîtriser la bête...) et de finir un pot[...]http://gastronomades.canalblog.com/archives/2...
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Des groseilles et du cassis pour une charlotte toute rose ...ajouté le 17/07/2008 18:10:00
Petite improvisation avec des groseilles et du cassis frais....pour un résultat tout à fait satisfaisant ... Charlotte groseilles/cassis pour un moule à charlotte de 1 l [...]http://agastache29.canalblog.com/archives/200...
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Tarte Cobbler Poires et Cassis
ajouté le 14/07/2008 14:43:00
Tarte Cobbler Poires et Cassis Le cassis, tout le monde le sait, c'est hyper-acide, mais délicieux. Alors que faire de ces jolies petites baies violettes, lorsqu'une gentille babouchka vous en rapporte une pleine barquette de sa datcha...[...]http://mestitesrecettes.canalblog.com/archive...
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Encore des cassis !ajouté le 11/07/2008 07:00:00
Une dernière recette avant de partir en vacances dans le sud où j'espère trouver le soleil qui nous fait tant défaut ici cette année ! Voici donc une boisson douce et parfumée à siroter sur la terrasse ( avec modération ! ) pour terminer une soirée[...]http://cuisinezmaison.canalblog.com/archives/...
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Pommes au four à la Normande et poires au cassisajouté le 08/07/2008 10:25:32
"Il faut manger des fruits, c'est bon pour la santé", me répétait ma maman. Elle n'avait pas tort. Comme quoi elle était formidable, ma maman. Les fruits, il y a mille façons de les manger. Par exemple, les pommes, vous[...]http://leblogdedave.hautetfort.com/archive/20...
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Confiture de Framboises et Gelée de Cassisajouté le 06/07/2008 09:33:00
C'est le moment des récoltes et on peut dire que cette année a été très fructueuse pour les baies. Confiture de framboises Ingrédients 3 kg de framboises 1 kg de sucre gélifiant 1 kg de sucre [...]http://pralinettes.canalblog.com/archives/200...
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Semblant de Pannacotta Cassis - Framboise - Violetteajouté le 04/07/2008 12:00:00
Ce mardi, j'ai été voir ma grand mère et elle a du cassis à profusion! Autant les framboises font la tête mais les cassis, je n'sais pas... Ils ont du se passer l'mot pour faire plein d'bébé cassis! Y en a partout! Ils arrivent même à[...]http://lacuisinedejustine.over-blog.com/artic...