Cebiche peruano

Ajouté le 11/05/2008 17:46:00

Ingredientes: 800 g de pescado blanco crudo FRESCO Salsa: 3 cucharadas de aceite de oliva 4-5 cucharadas de pasta de ají amarillo (o al gusto dependiendo de como quiere que pique) 1[...]

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Cebiche peruano (Poisson cru à la peruvivienne)

Ajouté le 11/05/2008 17:37:00

Les cebiches sont courant en Amérique latine et connaisses de nombreuses variants d?un pays a l?autre. Leur caractéristique est la présence de poisson cru, mais il existe une infinité de façons de les préparer, en variant les ingrédients, les[...]

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