Terrine de Cèpes

ajouté le 03/07/2008 15:40:00

 LégumesPour 8 -10 personnes Difficulté :   1Préparation : 30 min.  Coût :   3Cuisson : 45 min.    http://www.meilleurduchef.com/chef/rec/legumes/terrine_cepes_gd.jpg Le Marché  1 kg de cèpes  1 kg de cervelles de veau 100 g d'ail hachés 1 botte[...]

http://40000recettes.blogspot.com/2008/07/ter...

Daube de cèpes

ajouté le 27/06/2008 09:24:00

Daube de cèpes Préparation: 20 minutes Cuisson:[...]

http://saveursoubliees.blogspot.com/2008/06/d...

Cèpes à la Bordelaise

ajouté le 24/06/2008 10:05:00

Cèpes à la Bordelaise Préparation: 15 minutes Cuisson: 25 minutes Ingrédients (pour 4 personnes) - 500g de cèpes bien fermes pas trop gros - 5 ou 6 cuillerées à soupe d'huile d'olive - jus de citron - 3 échalotes - persil haché - sel et[...]

http://saveursoubliees.blogspot.com/2008/06/c...

Cèpes farcis

ajouté le 18/06/2008 10:50:00

Cèpes farcis Pour 4 personnes: une douzaine de cèpes, 100 g de mie de pain, 1 oignon, 2 gousses d'ail, 1 cuill à soupe de persil haché, sel, poivre, chapelure. Nettoyez les cèpes en coupant le bout terreux. Lavez rapidement les champignons à[...]

http://saveursoubliees.blogspot.com/2008/06/c...

Velouté de cèpes

ajouté le 10/06/2008 16:17:00

Préparation : 10 mn cuisson : 20 mn Pour 4 personnes 500 g de cèpes préparés 2 échalotes 25 cl de vin blanc 20 cl de crème liquide 2 c.à.s d'huile de noix 15 g de beurre Sel poivre Réalisation : Réserver 4 cèpes entiers Emincer le reste en morceaux[...]

http://cuisine-de-celine.over-blog.fr/article...

Faux filet aux cèpes

ajouté le 07/06/2008 08:00:25

2 steaks dans le faux filet 1 grosse échalote ou 2 petites 2 gros champignons de Paris 1 poignée de cèpes séchés 1 cube de jus de rôti 50 gr de beurre 20 cl de crème fraîche épaisse sel, poivre Émincez l'échalote et[...]

http://www.recettes2cuisine.fr/recette/faux+f...

Torti en crème de cèpes

ajouté le 04/06/2008 11:06:02

250 g de torti 5 gros cèpes 50 cl de bouillon de volaille 50 cl de crème 10 cl de vin blanc 2 oignons hachés 1 gousse d'ail hachée 4 cl d'huile d'olive 1 pincée d'herbes de provence sel, poivre

http://www.goosto.fr/recette-de-cuisine/torti...

Le carré d'agneau aux cèpes et jambon

ajouté le 28/05/2008 09:20:00

Carré d'agneau aux cèpes et jambon Ingrédients - 1 Kg de carré d'agneau (3 cotes/pers) - 1 crépine d'agneau - 2 belles tranches de jambon de Bayonne - 200 gr de cèpes frais - 100 gr de beurre - 2 oignons - 1 gousse d'ail - 1 bouquet de persil plat[...]

http://saveursoubliees.blogspot.com/2008/05/l...