Flans aux cèpes et foie gras

Ajouté le 02/04/2009 08:59:00

Ingrédients pour 6 pièces : 20 g de cèpes séchés de Produits Régionaux 30 g de Foie gras mi-cuit de canard de La maison CHAILLA 20 cl de crème liquide 2 oeufs 2 c à s de farine Sel et poivre Préparation : Réhydrater les cèpes[...]

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Velouté de cèpes au foie gras

Ajouté le 09/02/2008 14:51:00

Des ingrédients par ordinaire pour un résultat extraordinaire, pas tous les jours du coup. Mais on profite mieux lorsque c'est plus rare. J'ai longtemps fait la fine bouche devant les cèpes et le foie frais. Comme quoi, femme varie. Et bien fol[...]

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Foie gras aux cèpes et aux noix

Ajouté le 06/11/2006 11:11:00

oui oui ,je sais encore du foie gras ,et bien je teste des recettes en ce moment !! alors après la terrine de foie gras aux patates douces voiçi la terrine de foie gras aux cèpes et aux noix ,servie sur une tranche de pain grillée[...]

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Tortellinis aux cèpes & au foie gras

Ajouté le 14/01/2008 09:05:32

Malgré l'énoncé qui le fait bien , c'est bête comme chou et pas ruineux. Il suffit de ôrter à ébullition deux litres d'eau salée et d'y mettre une petite poignée de cèpes séchés,  puis d'y plonger au bout de 10mn des tortellinis (au[...]

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MAGRETS DE CANARD AU FOIE GRAS ET CEPES

Ajouté le 09/12/2007 18:12:00

MAGRETS DE CANARD FARCI AU FOIE GRAS FRAIS Une recette du Sud ouest, très agréable en ces périodes festives 3 magrets de canard Une tranche de foie gras frais (environ 100 g) 150 g de farce fine (veau haché, échalotes, cognac) 300 g de[...]

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Boeuf en feuilleté, aux cèpes et foie gras

Ajouté le 30/12/2007 19:29:00

Encore une recette de fête, vite vite avant le 31, ça peut encore servir à quelqu'un pour cette année... Voici un petit filet de boeuf en croûte de pâte feuilletée, aux cèpes et au foie gras, cuisiné pour le réveillon de Noël.[...]

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Bouillon de pleurotes et cèpes au foie gras

Ajouté le 12/12/2007 15:44:00

Oui vous avez bien lu une recette de bouillon ... Je vous vois faire la grimace et me dire ... bof un bouillon ! Mais ce n'est pas un bouillon comme les autres. On pourrait l'appeler le bouillon "chic des fêtes de fin d'année".[...]

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Feuilletés de magret aux cèpes et foie gras

Ajouté le 15/12/2007 18:45:00

3 magrets de canard 2 rouleaux de pâtes 2 grosses poignées de cèpes 6 tranches de foie gras Sel Poivre 1 jaune d'oeuf Poêlez à feu très vif les cèpes, salez et poivrez. Découpez en deux les magrets. Entaillez la peau des magrets en losanges,[...]

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Crème de châtaignes aux cèpes et au foie gras

Ajouté le 18/11/2006 06:11:00

Aux couleurs du jardin Avec les gelées matinales et la campagne aux couleurs de l'automne, finies les entrés froides  il est temps de revenir aux soupes réconfortantes. Voici un classique à la maison, toujours apprécié. Une recette[...]

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Cèpes en bouillon et leurs ravioles de foie gras

Ajouté le 22/09/2008 09:30:00

Monsieur Neuf interrogé à grand prix sur sa hot line au sujet de mes soucis de connexion m'a répondu qu'il y avait un problème sur ma ligne? (ça, je m'en étais aperçue) et qu'il espérait que tout allait bientôt rentrer dans l'ordre! Pas tant que[...]

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