champagne huitres : 3 Recettes
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Enfin une entrée de fête : huîtres gratinées au sabayon de champagne
Ajouté le 06/12/2007 09:37:00
Les huîtres font très souvent partie des menus pendant les fêtes de fin d'année et comme vous avez été nombreux à réclamer une entrée de fête, en voici une qui présentera les huîtres non pas crues simplement accompagnées d'un filet de citron, mais[...]http://assiettesduchef.canalblog.com/archives...
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Huîtres au champagne
Ajouté le 28/07/2008 14:12:00
Préparation : 45 mn Cuisson : 10 mn Pour 6 personnes 18 huîtres spéciales N°1 50 g de caviar 6 jaunes d??ufs 20 cl de champagne Gros sel , poivre Réalisation : Préchauffer le four à 120 °C Ouvrir les huîtres et vider leur eau dans une passoire fine[...]http://cuisine-de-celine.over-blog.fr/article...
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Recette: Huitres au champagne a la sauce hollandaise
Ajouté le 16/03/2009 04:15:01
Pour 8 personnes: 4 douzaines d’huître 4 verres de champagne brut 2 échalotes finement hachées 2 verre de crème fraîche 1 1 tasse à déjeuner de sauce hollandaise. passer les huîtres sous l’eau fraîche en les brassant un peu les ouvrir[...]http://www.kouz-cooking.fr/huitres-au-champag...
