Ficus carica! Toi même !!!

Ajouté le 21/10/2009 18:50:00

La figue n?avait pas encore fait son retour dans ma cuisine, c?est chose faite à présent. Certainement un de mes fruits préférés et qui a l?avantage de pouvoir se cuisiner avec du sucré mais aussi du salé. Ah, ce petit coulis de figues au vinaigre[...]

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Si j'étais un champignon, je serais.....

Ajouté le 09/10/2008 08:10:00

Les champignons ne laissent en général personne indifférent. Soit on les aime et les apprécie, soit on a un peu du mal. Ils se trouvent toute l?année, souvent des variétés archiconnues comme l e champignon de Paris et autres pleurotes. Mais[...]

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Praliné de Cèpes de Régis & Jacques Marcon

Ajouté le 17/11/2009 08:26:00

Une recette de saison qui sent bon l'automne et le sous bois, cette recette je l'ai découverte en février dernier pendant le dernier OFF (Omnivore Food Festival) de Deauville (souvenez-vous je vous en ai parlé ici , là et[...]

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Velouté tout automne: potimarron et chataigne

Ajouté le 03/11/2008 19:40:24

Pour ma collègue Fanny qui me disait qu'il n'y avait pas assez de recettes de soupes sur mon blog! C'est vrai que j'en fais pas mal mais souvent les mêmes (les associations de toujours: carotte-coco, petits pois-lardons, chou-fleur-curry) c'est[...]

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