champignon cognac : 6 Recettes
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Poulet au Maroilles
Ajouté le 01/10/2008 12:00:00
Pour 4 personnes : 1 poulet de 1,5 kg, 1 oignon, 50 g de beurre, 1 verre de vin blanc sec, 150 g de champignons, 200 g de Maroilles, 20 cl de crème fraîche, 1 c. à café de moutarde, liqueur de Cognac, sel, poivre. Découper le poulet.[...]
http://tout1fromage.canalblog.com/archives/20...
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Bouchées à la reine.Ajouté le 14/03/2009 06:00:00
Voici le plat préféré de mon chéri,avec la tourte au jambon que je ne vous ai toujours pas proposé. Mes bouchées à la reine se veulent simples,sans ris de veau ni cervelle car nous n'aimons pas ça.Cependant,la garniture est généreuse.Un bon p'tit[...]http://boudloune.canalblog.com/archives/2009/...
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Joues de Boeuf en Bourguignon
Ajouté le 01/11/2008 08:46:00
1,5 kg de joue de b?uf ou de queue ou d'aiguillette 150 g de lard fumé250 g de champignons de Paris20 petits oignons blancs2 gousses d'ail 1 bouteille de vin rouge de Bordeaux 2 c à s de Cognac2 c à s de farine2 c à s d'huile50 g de beurrethym,[...]http://recette-be.blogspot.com/2008/11/joues-...
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Joues de Boeuf en Bourguignon
Ajouté le 01/11/2008 08:46:00
1,5 kg de joue de b?uf ou de queue ou d'aiguillette 150 g de lard fumé250 g de champignons de Paris20 petits oignons blancs2 gousses d'ail 1 bouteille de vin rouge de Bordeaux 2 c à s de Cognac2 c à s de farine2 c à s d'huile50 g de beurrethym,[...]http://feedproxy.google.com/~r/recettescuisin...
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Filets mignons de porc aux cèpes et aux châtaignes
Ajouté le 16/11/2009 11:52:00
2 filets mignons de porc 6 beaux cèpes 300 g de châtaignes cuites 2 c à s de cognac 3 dl de crème fraîche 3 gousses d?ail un brin de thym 1 bonne c à s de persil huile beurre sel, poivre Faire sauter les cèpes bien[...]http://feedproxy.google.com/~r/recettescuisin...
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Dinde de Noël farcie, sauce aux girolles et galettes aux pommes
Ajouté le 11/11/2009 12:42:00
1 belle dinde ?fermière? (avec ses abattis) 200 g de foie de volaille (de premier choix) 6 pommes Golden 500 g de girolles 50 g de lard fumé 1 dl d?Armagnac (ou de Cognac) 1 dl de vin blanc sec 4 dl de bouillon de volaille 2 tranches de pain[...]http://feedproxy.google.com/~r/recettescuisin...
