Nouilles soba aux champignons shiitake

Ajouté le 19/12/2007 08:04:00

C'est une découverte pour moi ces champignons vendus séchés au rayon asiatique des supermarchés. Très très différents des champignons noirs, ils sont moelleux et très parfumés. Accompagnés de nouilles soba avec une cuisson au wok, ça ne pouvait[...]

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Nouilles aux champignons Shiitake et courgettes

Ajouté le 24/08/2008 14:02:00

Nouilles aux champignons Shiitake et courgettes - 180 g de Ramen (nouilles japonaises) - 25 g de champignons Shiitake émincés-déshydratés - 2 petites courgettes, coupées en très fines lanières (comme des spaghetti) - de l'huile[...]

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Poêlée de tofu fumé, champignons shiitaké et oeufs

Ajouté le 27/08/2008 16:26:13

Poêlée de tofu fumé, champignons shiitaké et ?ufs - 100 g de tofu fumé, coupé en petits cubes - 25 g de champignons shiitaké émincés-déshydratés - 2 ?ufs, légèrement battus - 1 échalote, pelée et finement hachée - 1 petite gousse[...]

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Soupe de nouilles udon au poulet et champignons shiitake

Ajouté le 06/11/2007 13:07:00

Les nouilles udon j'ai découvert il y a un peu plus d'une semaine et ai déjà testé trois variantes... je sens que je ne vais pas les lâcher de sitôt. En séjour chez ma maman, j'ai dévoré le tome 3 du manga Aya, Conseillère Culinaire où elle passe[...]

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