chantilly espuma : 1 Recettes
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Chantilly ou Espuma.....
ajouté le 16/03/2008 18:26:50
Que ce soit Chantilly aromatisée ou Espuma, il n'y a pas vraiment de règle, la seule c'est que votre préparation soit suffisamment liquide pour passer par le siphon. Le nom a donner à la préparation vient uniquement de la quantité de crème[...]http://danssonjus.canalblog.com/archives/2008...

