Velouté potiron-châtaignes

Ajouté le 04/11/2009 08:14:00

Je continue de me régaler avec le beau potiron du jardin de mes parents, et après un velouté et un flan (dont je vous donnerai la recette très bientôt), je reviens au velouté en lui ajoutant cette fois des châtaignes, ramassées également avec ma[...]

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Velouté de potiron-châtaignes

Ajouté le 10/02/2009 15:36:33

Dans une grande casserole, faire revenir les oignons et les hâtaignes dans un peu d'huile de colza. Rajouter les épices, le sel et le poivre. Laisser suer quelques minutes. Ajouter le potiron et couvrir d'eau. Faire cuire à feu vif pendant 5 minutes. C

Soupe de Châtaignes et Potiron

Ajouté le 10/11/2009 14:25:00

Voici un potage velouté et vraiment de saison au bon goût de châtaignes! Pour 4 à 6 personnes il faut : - 250 g de châtaignes décortiquées (moi j'ai pris des congelées) -1 litre d'eau - 2 cubes de bouillon de poule - une[...]

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Velouté de potiron aux chataignes

Ajouté le 03/04/2008 10:59:00

L'hiver ne veut plus partir. Cela m'inspire une soupe : pour 4 personnes : 1 kg de chair de potiron (1,3 kg non pelé) 1 échalotte 100 g de chataignes sous vide 2 kub'or 10 g de matière grasse 40[...]

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Velouté de potiron aux châtaignes

Ajouté le 26/10/2009 19:44:00

Promenons-nous dans les bois, ramenons des châtaignes plein les bras, un déliceux velouté on se préparera.... On nous dit qu'il faut manger au moin 5 fruits ou légumes par jour : 1...2....3.... le compte est bon !! VELOUTE DE POTIRON AUX[...]

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soupe au potiron et aux châtaignes

Ajouté le 15/11/2009 00:00:00

La petite histoire de la bouilloire bavarde: Les différentes châtaignes des Pyrénées Elles sont à la mode ! Côté cuisine, elles ont trouvé chez nos plus grandes toques une utilisation gastronomique? Les différents producteurs des Pyrénées[...]

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Purée de potiron-châtaignes-cannelle

Ajouté le 17/10/2009 10:29:00

Voici la recette de la meilleure purée que j'ai jamais mangé ! Ingrédients : (pour 4 personnes) - 800 g de potiron (un petit) - 120 g de châtaignes - 3 pincées de cannelle - persil frais - sel, poivre - noix de muscade - 10 cl de lait - 2[...]

http://miaam.canalblog.com/archives/2009/10/1...

Crème de potiron aux éclats de châtaignes

Ajouté le 02/03/2009 08:05:00

    Encore une recette à base de potiron ! J'ai beaucoup aimé le croquant-fondant des châtaignes sur la crème de potiron. Un délice ! 1 kg de potiron 250g de lait entier 1 branche de[...]

http://lespetitsplatsdetrinidad.blogspot.com/...

Velouté Crémeux de Potiron aux Châtaignes

Ajouté le 27/10/2009 06:00:00

Voilà une petite soupe bien bonne et qui est de saison en ce moment chez nous dans l'Ardèche , car c'est le moment de manger des châtaignes . 600 g de Potiron 250 g de châtaignes ( on peut aussi prendre des marrons cuits en conserve) 60 cl de[...]

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SOUPE DE POTIRON ET CHATAIGNES PAR FLORIANE

Ajouté le 21/09/2008 20:24:43

Comme tu le sais, je prépare un livre avec Floriane, qui s'appellera "cuisine avec tes mômes". Je peux en parler car le titre est déposé et le concept aussi. Voici donc une des recettes du livre que je t'offre avec plaisir (et[...]

http://cuisinedessouris.canalblog.com/archive...