Côtelettes de chevreuil aux marrons

ajouté le 25/02/2008 11:02:01

4 côtelettes de chevreuil 200 g de marrons cuits sous vide 10 cl de vin rouge 5 cl de liqueur de coings Le jus d'1 citron 1 feuille de laurier 1 branche de thym Huile 30 g de beurre Sel, poivre

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