Tatin croustillante de figues caramélisées au balsamique, au bleu américain et pignon avec sa chiffonade de jambon cru

ajouté le 26/06/2008 15:54:00

Le titre est en fait plus long que le temps qu?il m?a fallu pour préparer ce petit plat chic mais très très simple. Je n?aime pas les figues car je ne suis pas friande de tout ce qui est très douceureux. Mais j?ai appris à les aimer dans les[...]

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Roulade de thon au poireau et à la menthe, chiffonade d'avocat

ajouté le 01/04/2008 08:22:00

Samedi dernier, j'ai craqué sur une sublime tranche de longe de thon . La seule chose raisonnable que j'ai faite est de n'en acheter qu'une. L'air de rien, elle m'a fait de l'usage puisque j'ai réussi à faire avec deux mises en bouche[...]

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