Filets de saumon à la chinoise

Ajouté le 12/12/2007 05:30:00

L'autre jour, je n'ai pu résister devant ces petits "bok choy" bien frais. Je n'en avais jamais cuisinés auparavant et je me suis dit que c'était le temps ou jamais. Mais de quoi les accompagner? De saumon à chinoise, bien entendu! J'en[...]

http://missdiane.canalblog.com/archives/2007/...

Le saumon mariné à la danoise ou à la chinoise ??

Ajouté le 11/11/2008 21:36:00

Le saumon mariné " Gravad Lax " (ou gravlax )est une grande spécialité des pays nordiques . J'avais gardé depuis un moment une recette assez proche pour la marinade mais avec une sauce complètement différente mais tout aussi délicieuse .[...]

http://ondinecheznanou.blogspot.com/2008/11/l...

Tartares de poisson #1 : Tartare de saumon et tomates à la chinoise

Ajouté le 27/08/2008 10:22:05

Le saumon est un poisson qui se mange très bien cru, sa chair est tendre et onctueuse. Pour faire un tartare, prenez du poisson extra frais chez votre poissonnier. Si vous n’êtes pas habitués aux tartares, coupez le poisson en tout petits dès, vous[...]

http://www.odelices.com/recette.php?num=1145

Briochettes au saumon... à la vapeur !

Ajouté le 22/09/2008 18:29:00

Ces briochettes au saumon sont relativement simples à réaliser car elles ne nécessitent pas de longues préparations. Grâce à la cuisson à la vapeur, ces petits chaussons restent moelleux. Par ailleurs, la garniture de saumon est si fondante et[...]

http://sav-hourra.fr/index.php/post/2008/09/2...