Poulet en sauce Chipotle (Mexique)

Ajouté le 06/06/2008 11:59:00

Une petit peu d?exotisme entre deux exams pour retrouver les forces de continuer?.et de terminer ( plus que 12 jours!) Ingrédients pour 2 personnes 2 blancs de poulet de qualité Marinade : Le jus de 1/2 orange Le jus de 1 citron Quelques[...]

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Un peu de culture: Tout sur le Chipotle... découvrir les vertus des piments

Ajouté le 09/06/2008 17:52:00

Suite à certains messages et commentaires de mes chers lecteurs et lectrices, je fais un petit récapitulatif-explicatif sur un de mes ingrédients fétiches : le chile chipotles ! Vous vous en serez rendu compte, j?adore le piment, et[...]

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Ragoût de crevettes et chorizo au piment chipotle et à la tequila et leur riz à la mexicaine ! Caramba !

Ajouté le 02/04/2008 14:06:00

J?aime énormément les cuisines mexicaine et tex-mex, terme plus correct lorsqu?on parle de la nourriture « mexicaine » que l?on peut trouver aux Etats-Unis. Elles sont toujours hautes en saveurs et en couleurs, c?est un régal autant pour les yeux[...]

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