Petits Pots de Crème au Chocolat Gianduja

ajouté le 29/11/2007 16:55:00

Pour 4 petits pots Ingrédients 4 jaunes d'oeufs et 1 oeuf entier 50 cl de lait 60 gr de sucre 150 gr de chocolat Gianduja Procédé - Faire chauffer le lait - hors du feu, ajouter le chocolat coupé en morceaux -[...]

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Du chocolat? Verrines au chocolat gianduja parfumé aux cèpes et gelée de cerises à l'agar-agar

ajouté le 13/07/2007 07:30:00

Lors des Européennes du goût, j'ai participé, assisté plutôt, à 2 ateliers du goût organisés par Patrick Chazallet. Les deux chefs, l'un venant de chez Régis Marcon et Jérôme Cazanave nous ont fait goûter de délicieuses petites[...]

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