chou fleur veau : 3 Recettes
-
Gratin de chou-fleur et quenelles de veau
Ajouté le 23/09/2009 08:00:00
Voilà une recette qui n'était pas censée s'inviter à notre table avec quelques semaines... mais il semblerait qu'elle ait un peu d'avance sur le programme, ayant dû s'adapter au planning de cet autre invité surprise : le froid !!! Non mais, quand je[...]http://cuisinedetallula.canalblog.com/archive...
-
Ris de veau caramélisés, parfums d'Asie, chou-fleur et safran...Ajouté le 05/11/2008 09:06:00
Les ris de veau sont vraiment le plat tripier noble par excellence, et cher... Et ce de tout temps, n'est ce pas curieux ? Toujours est-il qu'il faut les soigner, et pas seulement aux petits oignons, vu le prix ! Mais bon, on n'a pas[...]http://saveurpassion.over-blog.com/article-24...
-
Blanquette de Veau à l'Ancienne
Ajouté le 02/11/2009 07:00:00
Il est vrai que rien ne vaut une Blanquette à l'Ancienne!!! Un grand classique de le cuisine bourgeoise... Dérivé du mot blanc, blanquette désigne l'apprêt de ce plat de veau mijoté dans lequel peut entrer un roux blanc, mais aussi de la crème et [...]http://coquinous.canalblog.com/archives/2009/...
