Salade de chou rouge à la mandoline !

Ajouté le 24/09/2008 19:42:00

Ne vous effrayez pas? cette salade ne requiert pas 10 ans de solfège, juste un peu de doigté? heureusement car je suis bien incapable de sortir un son de quelque instrument qui soit? mais s'il en est un indispensable en cuisine, c'est la[...]

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Chou rouge cuisiné - recette de famille

Ajouté le 11/01/2008 09:12:00

Ce fut le genre de situation où une jeune cuisinière appelle sa maman " Maman, comment fais-tu le chou rouge déjà ? " et où la maman en question énonce sans aucune difficulté la recette, de tête en en proportions exactes ! Ca m'a toujours[...]

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Chou rouge aux pommes et pommes de terre

Ajouté le 05/12/2008 06:05:00

Il faut prévoir une demie tête de chou rouge, 4 pommes, 4 pommes de terre, 2 oignons, 2 cuillères à soupe d'huile de tournesol, 1 feuille de laurier, 4 clous de girofle, sel et poivre. Faire revenir l'oignon[...]

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P'tit rôti de porc sur compotée de chou rouge

Ajouté le 24/01/2008 18:40:00

Lavande nous propose le chou rouge cette semaine comme légume vedette et comme je n'avais jamais mangé de chou rouge cuit, j'ai décidé d'en profiter. Et pour simplifier les choses, j'ai également mis à cuire mon rôti de porc dans la même[...]

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Maxi burger végétarien chou rouge, chèvre & noix

Ajouté le 25/11/2007 08:48:27

Olivier était en formation à Bordeaux ces derniers jours. Mon statut provisoire de célibataire m'a donc permis de faire des créations plus légères mais aussi plus "pétage de plomb". Ce burger est réalisé à partir de trois éléments:[...]

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Filet mignon et sa compotée de chou rouge & pommes

Ajouté le 20/12/2006 07:12:00

Pour deux personnes 4 médaillons de filet mignon 1 quart de chou rouge 3 pommes 2 cuillers de confit d'oignon 1 cuillère de vinaigre balsamique 2 cuill à soupe de graisse de canard Emincer le chou en fines lanières. Le[...]

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Salade de chou rouge pour Anne de Ligne et papilles

Ajouté le 17/01/2008 05:18:00

Voici ma participation modeste à l'appel de Anne de Ligne et papilles pour son légume vedette de la semaine du 21 au 27 janvier: le chou rouge . Comme je fais dans le simplissime ces temps-ci: soupes, salades, crudités, sandwichs, ce[...]

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Ma recette ch'ti préférée...le chou rouge aux pommes

Ajouté le 06/10/2008 16:40:00

Allez, je vous livre encore un secret de famille...de ma grand - mère cette fois... Le chou rouge aux pommes, c'est délicieux ! Je n'aime pourtant pas trop la cuisine sucrée - salée, mais là, c'est un régal. C'est un accompagnement qu'on sert[...]

http://marienord.canalblog.com/archives/2008/...

Suprêmes de pintade et confit de chou rouge aux pommes

Ajouté le 15/12/2008 07:00:00

J'ai froid ! Je suis paralysée par une frilosité maladive. Je pourrais passer mes journées sous l'édredon. A Poitiers, à Paris, au travail, à la maison, j'ai toujours froid. [...]

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VELOUTé de CHOU ROUGE à la NOIX de MUSCADE et CHANTILLY

Ajouté le 06/01/2009 19:17:00

Pour 4 personnes : - 1 oignon rouge - 1 petit chou rouge ou la moitié d'un gros - 4 portions du "bovin qui rigole" ou "vache qui rit" - 1 pot de crème entière (pas allégée) - 1 gousse d'ail, thym, laurier, sel, poivre et noix de muscade. - 70[...]

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