Panna cotta salée au chou-fleur et gorgonzola

Ajouté le 30/06/2009 13:15:00

Panna cotta salée au chou-fleur et gorgonzola Pour 6 verres moyens à tapas Préparation : 15 mn Cuisson : 5 mn Repos : 2 heures Il faut : 200 g de chou-fleur 40 cl de lait 30 cl de crème liquide 150 g[...]

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Gratin de chou-fleur

Ajouté le 28/03/2009 19:26:04

Un petit plat tout simple, qui vous fera aimer le chou -fleur à coup sûr! Ingredients : Pour 4 personnes 1 choux-fleur 40 cl de lait 30 g de farine 40 g de beurre Sel, poivre,[...]

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Tatin de pommes et chou blanc

Ajouté le 22/11/2008 06:05:00

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TARTE AUX SARDINES ET CHOU ROMANESCO

Ajouté le 27/01/2009 09:00:00

OYE ! OYE ! braves gens ! le jeu " Quand le sucré devient salé .... et vice versa  " reprend samedi 31 janvier pour vous remettre dans le bain , n'hésitez pas à aller voir chez LOLOTTE les précédentes éditions[...]

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Salade coleslow, raisins, noix de cajou en sauce crémeuse

Ajouté le 01/05/2009 18:03:00

C'est une salade américaine composée de chou vert, chou rouge et carottes, émincés finement. La sauce doit relever le tout avec une saveur aigre douce et sa consistance crémeuse s'associe bien à cet ensemble de légumes crus donc croquants.[...]

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Filet mignon de b?uf au pavot, petites crêpes de chou-fleur au paprika fumé

Ajouté le 14/09/2009 14:20:00

Le filet mignon est simplement enrobé de graines de pavot, fleur de sel et poivre puis tranché et grillé. L'accompagnement est composé de petites crêpes contenant chou-fleur et brocoli relevées par quelques épices : cumin, curcuma et paprika[...]

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Filet mignon de b?uf au pavot, petites crêpes de chou-fleur au paprika fumé

Ajouté le 14/09/2009 14:20:00

Le filet mignon est simplement enrobé de graines de pavot, fleur de sel et poivre puis tranché et grillé. L'accompagnement est composé de petites crêpes contenant chou-fleur et brocoli relevées par quelques épices : cumin, curcuma et paprika[...]

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Feuille à feuille de choux de Bruxelles au beurre noisette, jambon et noix de pécan

Ajouté le 04/11/2009 07:30:00

C'est la façon de les cuire qui va atténuer le côté fermenté des choux. Le reste des ingrédients viendra adoucir par une note grillée, "noisetée", ou fumée avec noix, diverses, lardons, châtaignes, topinambours, beurre noisette... Le petit[...]

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