Choux, éclairs, profiteroles et autres chouquettes

Ajouté le 27/06/2008 10:26:00

Pourquoi croyez-vous que le mot "chou" soit synonyme de tendresse, pourquoi le sussurez-vous à l'oreille de l'être aimé? Vous trouvez vraiment qu'il ressemble à un légume rond, vert et croquant? Non, le chou tendre, c'est la[...]

http://leblogdedave.hautetfort.com/archive/20...

Profiteroles

Ajouté le 14/09/2009 06:03:00

recette tirée de "les grands classiques" ed. LIBRILIS pour 6 : 200 g de beurre 75 cl d'eau + 3 cuillères à soupe 180 g de farine 6 oeufs 2 cuillères à café de sucre en poudre 200 g de chocolat noir 1 L de glace[...]

http://chocoletta.canalblog.com/archives/2009...