Soupe de céleri au chouriço

Ajouté le 03/01/2008 20:20:00

Le céleri est trop souvent relégué au second plan. Il ne sert généralement qu'à parfumer les bouillons, sauces et marinades. Au Portugal, je ne connais qu'un endroit où on lui donne le premier rôle: aux Açores, sur l'île Terceira , d'où[...]

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Gratin-quiche aux pommes de terre, épinards et lardons de chouriço

Ajouté le 28/03/2008 14:04:00

Ou bien quiche en gratin... Comment, un soir de semaine où le besoin de glucides se fait sentir (comme tous les soirs, en somme), une idée jaillit dans mon esprit quelque peu embrumé par le début d'un rhume, pour faire cuire le gratin plus[...]

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