Samosas de bœuf au chutney de banane

ajouté le 28/12/2007 14:12:01

200 g de viande de bœuf hachée 1 cuil. à café de gingembre frais râpé 1 oignon 4 feuilles de brick 5 cuil. à soupe de chutney de banane 1 pincée de cumin 2 cuil. à soupe d'huile d'olive Sel, poivre du moulin

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Foie gras chaud et chutney de banane

ajouté le 13/12/2007 18:12:02

400 g de foie gras d'oie ou de canard cru 1 oignon 1 banane 25 cl de vinaigre de vin 5 graines de coriandre 1 cuillère à café de ketchup 1 gousse d'ail 2 cuillères à café de sauce soja Le zeste d'un demi-citron 150 g de sucre 2 gouttes d'angostura[...]

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