Chutney de Figue ... et son utilisation ...

Ajouté le 25/09/2009 10:00:00

La première utilisation de la préparation précédente est sous forme de Chutney ? cette compotée aigre d?origine britannique largement répandue depuis les années 80/90 accompagne parfaitement une certaine cuisine traditionnelle. Dans le cas présent,[...]

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Mousse de chèvre, chutney de figue et viande des grisons rapée

Ajouté le 22/09/2009 07:00:00

Petite recette sortie de mon imagination... Pour le fond des verrines, j'ai mis du chutney de figues (de chez Picard), pour la mousse, j'ai fait une chantilly avec 20 cl de crème très froide et 4 petits chèvres frais. Sur le dessus, de[...]

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Chutney aux figues

Ajouté le 25/09/2008 09:40:14

S'il y a bien une odeur que j'adore c'est l'odeur du figuier! J'adorerais en avoir un chez moi mais je pense pas qu'il apprécierait le climat! Quand j'ai trouvé des figues je me suis dit que j'allais en faire un chutney. Après avoir regardé[...]

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Confiture de figues

Ajouté le 12/10/2009 08:13:00

J'avais dit que j'arrêtai les confitures pour cette année. En même temps, j'en ai quand même fait pas mal : fraise, rhubarbe, melon, pêche/abricot, mirabelle, reine claude. Bon, bah j'ai craqué...encore... Un de mes fruits préférés, c'est[...]

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Chutney de figues aux oignons

Ajouté le 19/09/2009 06:30:00

Encore une recette de Lavande ...un délicieux chutney, idéal, c'est vrai, pour accompagner le canard, les viandes blanches et, pour certains, le foie gras. Lavande nous conseille de congeler maintenant des figues fraîches pour pouvoir le[...]

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Chutney-confiture de figues à l'apéritif comme à Rome

Ajouté le 19/10/2008 14:06:00

Voilà, je suis de retour et vous savez quoi? je serais bien restée encore un peu, voire même beaucoup. La température était idéale? les robes d'été et les tee-shirt étaient encore de rigueur, on pouvait boire son café en terrasse(n'est-ce pas[...]

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