Rougets au chutney mi-cuit de poivrons

ajouté le 29/07/2007 09:15:04

C'est la suite logique du plat précédent . N'ayant utilisé qu'un quart de chaque poivron, il me restait de quoi faire sans problème une nouvelle recette. J'ai continué à me servir de la mandoline pour faire des tranches très fines. Idem pour[...]

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Le chutney de ma maman : Chutney de poivrons gingembre et mente

ajouté le 21/06/2008 18:20:00

Une recette qui m?a été suggérée par ma maman, et que j?ai adorée ! Je l?ai faite il y a quelques temps déjà, mais je n?avais pas pu la poster. Ce chutney est délicieux, très original ! EN plus c?est super pratique : j?ai servi ce chutney en[...]

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L'ananas s'invite chez le salé: langouste et son chutney ananas/poivrons

ajouté le 18/05/2007 13:05:00

Je vous rappelle que le jeu de Minouchka "Le sucré s'invite dans le salé" est actuellement chez Hélène avec comme thème "l'Ananas" . Hélène m'a gentiment proposé de faire partie du jury, je ne participerai donc pas à ce[...]

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Foie gras et caetera (seiches, chutney, pain d'épices, céleri, poivrons)

ajouté le 03/12/2007 11:29:00

Toujours avis aux amateurs de foie gras. Après les tartelettes, voici une entrée jouant sur diverses cuissons, textures du foie gras. Idées gourmandes et festives pour les menus de fin d'année 2 : Foie gras et ca etera (seiches,[...]

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Nems au crabe et aux crevettes, chutney aux poivrons, gingembre et menthe

ajouté le 12/08/2007 08:12:17

Au risque de décevoir, je n'ai pas fait les nems. Le viet' du coin les fait très bien ;o) Par contre, la sauce nem, c'est comme la sauce soja des sushis, je trouve ça un peu pauvre et pas très varié :o( D'ou la confection de ce[...]

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