Bar meunière sauce champignon

ajouté le 04/08/2008 18:59:59

Pour 4 personnes : 4 petits bars de 150 g environ 4 c à soupe de farine 50 de beurre. Sauce: 200 g de champignons de couche 2 oignons 1 c à soupe d’huile un filet de citron sel poivre ciboulette hachée 150 g de crème fraîche. [...]

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Soufflé à la banane

ajouté le 30/07/2008 18:59:59

Pour 6 personnes : 6 bananes 1 citron 150 g de sucre en poudre 75 g de beurre 3 cuillerées à soupe de rhum 2 cuillerées à soupe de crème fraîche 4 oeufs 4 cuillerées à soupe de sucre glace. Préparation : 30 mn. Cuisson: 30 mn[...]

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Sorbet à la banane

ajouté le 30/07/2008 18:59:59

Pelez 4 bananes (500 g) et écrasez-les en purée. Ajoutez 125 g de sucre glace et 1 c à soupe de jus de citron. Travaillez pour obtenir une crème homogène. Versez-la dans le bac à glace du réfrigérateur et laissez prendre pendant 3 heures.[...]

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Mousse de bananes aux groseilles

ajouté le 29/07/2008 12:59:59

10 bananes 500 g de groseilles 6 c à soupe de crème fraîche 1 citron un sachet de sucre vanille 4 blancs d’oeufs. Lavez et séchez les groseilles égrenez-les. Pelez les bananes mûres mais fermes. Coupez-les en morceaux. Mettez-les[...]

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Mousse de bananes

ajouté le 29/07/2008 12:59:59

Battez bien un quart de crème fraîche avec deux cuillerées à soupe de sucre en poudre ajoutez un sachet de sucre vanillé deux cuillerées de jus de citron et une pincée de sel versez le mélange sur trois bananes juste à point et parfumées passez à la[...]

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Glace à la banane

ajouté le 29/07/2008 12:59:59

Faites un sirop léger avec 2 dl d’eau et 250 g de sucre. Laissez refroidir. Ecrasez 250 g de pulpe de bananes avec 1 jus de citron et 1 c à soupe de rhum. Mélangez avec le sirop. Joignez 100 g de crème fraîche fouettée et 50 g de raisins[...]

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Gateau des marquises

ajouté le 28/07/2008 12:59:59

Garder pendant plusieurs jours la crème du lait bouilli. Lui ajouter quelques cuillerées de rhum du sucre vanillé un peu de cannelle en poudre le jus d’un demi-citron sel un peu de farine de façon à avoir une pâte épaisse. Etendre la pâte[...]

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Crème de bananes de Tanger

ajouté le 26/07/2008 12:59:59

Délayer des oeufs dans du lait sucré. Y ajouter des bananes bien mûres un zeste de citron en dés des raisins de Malaga. Faire prendre au bain-marie. Servir glacé. Autres articles sur le même sujet: Tarte à l’ananas et au citron vert[...]

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Crème à la banane

ajouté le 26/07/2008 12:59:59

Pour 2 personnes : 2 bananes 50 g de sucre un filet de citron 4 c à soupe de gelée de groseille 2 pots de yaourt nature 1 cerise confite à volonté pour servir. Pelez les bananes et écrasez-les en purée fine. Ajoutez le filet de citron la[...]

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Filets de saumon pochés à l'aneth et à l'échalote

ajouté le 23/07/2008 16:34:41

Je n'ai aucun mérite pour cette recette...c'est mon homme qui l'a réalisé comme un chef!Je ne peux que le remercier d'ailleurs car c'est franchement,fabuleusement bon!La petite sauce crémeuse à l'aneth vient merveilleusement compléter le goût du[...]

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