Verrines citron-kiwi-myrtille

Ajouté le 13/07/2009 11:02:00

Cet été nous sommes en travaux à la maison .... Enfin, je dis en travaux, mais il faudrait plutôt dire chantier ... Tout le bas est inhabitable et nous allons de surprises en déconvenues (murs pourris, caisses de vins des anciens prorpio oubliée[...]

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gateau de fête(s) estivale(s) garni mousse citron et fruits des beaux jours (fraise, framboise et myrtille)

Ajouté le 22/06/2009 20:31:00

Pour déjeuner de fête des pères au jardin le 1er jour de l'été et donc aussi fête de la musique il fallait bien un gateau qui sorte un peu de l'ordinnaire... et pourtant tellement facile et simple à faire ! Une improvisation toujours sur la base[...]

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Scones aux myrtilles

Ajouté le 04/09/2009 10:30:00

Après les scones au sirop d'érable, j'ai testé ceux aux myrtilles. Les myrtilles sont parfaites dans les scones où elles apportent une petite touche d'acidité bien agréable. Elles sont assez présentes et c'est tant mieux! Il n'y a rien de plus[...]

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Sorbet myrtilles (ok ok pas que pour les filles...)

Ajouté le 18/08/2009 12:00:00

Et hop une boule de myrtilles ! Ingrédients : 800 g de myrtilles fraîches 150 g de sucre glace 1 blanc d'oeuf (pour une préparation plus lisse et brillante et éviter l'aspect "granité") 1 jus de citron Laver et[...]

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Myrtille (II): une Tarte à la chantilly siphonnée et citronnée

Ajouté le 27/07/2008 20:15:00

Pour une tarte de 22 cm de diamètre:La pâte sablée au pralinLa recette détaillée se trouve ici. Comptez 300 g de pâte. Foncez un cercle à tarte de 22 cm de diamètre. Réservez la pâte une heure au frais. Avec les chutes, réalisez de petites [...]

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