civet lievre : 9 Recettes
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Civet de lièvre
Ajouté le 29/01/2008 11:35:00
Un bon plat d'hiver et de tradition servi avec une poêlée de champignons et de lardons et des croûtons dorés au beurre. J'aime aussi l'accompagner de pâtes fraîches (recette à suivre) enrobées de sauce et comme je n'ai pas toujours de lièvre sous[...]http://plumetcompagnie.canalblog.com/archives...
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Civet de lièvreAjouté le 09/02/2009 04:49:00
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Civet de lièvre au chocolatAjouté le 07/12/2007 09:05:24
Pour Noël, profitons des plats de gibiers riches en goûts. Sanglier, biche, lièvre, chevreuil… des morceaux de viande inhabituels à essayer pour les fêtes. Dans cette recette, j'ai ajouté deux carrés de chocolat pour rendre la sauce plus onctueuse,[...]http://www.odelices.com/recette.php?num=921
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Recette: Civet de lievre
Ajouté le 27/02/2009 13:58:03
Pour 6 personnes: 1 lièvre coupé en morceaux 1 vingtaine de petits oignons 3 gros oignons sel poivre 3 échalotes 1 bouquet garni 250 g de lard de poitrine 2 c à soupe de farine 1 litre de bon vin rouge 1 gousse d’ail 250 g de champignons 1[...]http://www.kouz-cooking.fr/civet-de-lievre/2536
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Recette: Civet de lievre
Ajouté le 27/09/2009 17:27:30
Pour 6 personnes: un lièvre de 2 1/2 kg environ 2 verres à liqueur de cognac 1 dl d'huile du thym du laurier 2 branches de céleri 3 carottes 2 gros oignons 250 g de lard une trentaine de petits oignons farine 2 bouteilles de bon vin rouge du poivre[...]http://www.kouz-cooking.fr/Recettes-par-ingre...
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Recette: Civet de lievre
Ajouté le 27/09/2009 17:27:30
Pour 6 personnes: un lièvre de 2 1/2 kg environ 2 verres à liqueur de cognac 1 dl d'huile du thym du laurier 2 branches de céleri 3 carottes 2 gros oignons 250 g de lard une trentaine de petits oignons farine 2 bouteilles de bon vin rouge du poivre[...]http://feedproxy.google.com/~r/KouzCooking/~3...
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Civet de lièvre aux marrons
Ajouté le 08/11/2009 10:16:00
2 kg de lièvre une bouteille d?un bon bordeaux pour faire la marinade 150 g de lard maigre 250 g de champignons bruns de Paris 40 g de farine 5 cl d?Armagnac 20 petits oignons 500 g de marrons 1 c à s de crème fraîche épaisse 1 gousse d?ail[...]http://feedproxy.google.com/~r/recettescuisin...
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Civet de lièvre à l'ancienne
Ajouté le 13/12/2007 13:19:00
La marinade : 1 lièvre, 1 dl de bon Cognac, 1 bouteille de bon Bourgogne, 1 carotte, 2 oignon, 1 branche de thym, une branche de sauge, une feuille de laurier. Découpez le lièvre en morceaux et mettez-les dans une terrine en terre. Arrosez les[...]http://recette-be.blogspot.com/2007/12/civet-...
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Recette: Civet de lievre en croustade
Ajouté le 09/03/2009 08:45:17
Pour 4 personnes: 1 râble et 2 cuisses de lièvre 150 g de ris d’agneau 400 g de pâte feuilletée 1 jaune d’oeuf 1 carotte 1 oignon 1 échalote 1 branche de céleri 1 bouquet garni 1 litre de vin rouge 4 baies de genièvre 5 grains de poivre[...]http://www.kouz-cooking.fr/civet-de-lievre-en...
