Civet de lapin au sang, gnocchi de potimarron

Ajouté le 29/11/2008 18:00:00

J'ai commandé un lapin fermier d'un élevage local, charnu, avec son sang, pour en faire un civet à l'ancienne. Probablement comme le faisait ma grand mère maternelle... Mijoté doucement avec du vin rouge, des aromates et dans lequel[...]

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